Kalkberg Kaffee - KENIA Chania

Aromatisch, ausgewogen in Bezug auf Säure und Körper, vollmundig, angenehm fruchtig-würzig

Der besonders fruchtige und ausgewogene Kenia CHANIA mit einer angenehmen Süße besticht durch seine weinähnlichen Beerenaromen. Er hat eine mittlere bis stark ausgeprägte Säure, hat einen aromareichen, kraftvollen Körper und ist rundum ausgewogen.

Kaffee Shop im Direct Trade Kaffee. Wir beziehen den Kaffee direkt aus Kenia. Kein Zwischenhandel – das bedeutet faire Preise für die Kaffeebauern! Das Mount-Kenya-Massiv stellt für die afrikanische Flora und Fauna einen bemerkenswert artenreichen Lebensraum dar.

Das tropisch-feuchte Hochgebirgs-Klima lässt einzigartige Pflanzenarten gedeihen. Große Niederschlagsmengen (es regnet an rund 200 Tagen im Jahr) und die fruchtbaren vulkanischen Böden am Fuß des Massivs bieten für den Kaffeeanbau hervorragende Bedingungen. Während der Bereich oberhalb von 3200 m Höhe zum Mount-Kenya-Nationalpark gehört, werden rund um das Bergmassiv bis ca. 2200 m ü. M. Premium-Kaffeesorten angebaut.

Es werden ausschließlich tiefrote Kaffeekirschen per Hand geerntet. Dieser Kenia Kaffee ist etwas ganz Besonderes! Kenia CHANIA Coffee ist ein Hochlandkaffee aus der Region Nyeri. Kenia CHANIA Coffee unterstützt die Arbeit des KEDOVO e. V. und fördert damit den nachhaltigen Kaffeeanbau sowie die sozial- und wirtschaftliche Entwicklung für Kaffeebauern in Nyeri Kenia. Kedovo e. V. übernimmt die Optimierung des Kaffeeanbaus und Vertriebs durch Schulungen der Bauern für eine Verbesserung der Kaffeeproduktion und Kaffeequalität sowie der Einrichtung eines Kaffee-Qualitätstestzentrums. Dadurch soll ein besserer Marktzugang durch eine Selbstvermarktung des Kaffees erreicht werden.

Zwischenhändler können ausgeschaltet und der Kaffee kann direkt auf dem internationalen Markt verkauft werden, was die Transparenz in der Kaffeelieferkette stark erhöht und Prozesse vereinfacht. Damit wird sichergestellt, dass die Bauern in Nyeri einen fairen Preis für ihren Kaffee bekommen. Des Weiteren setzt sich KEDOVO e. V. für die Bildung der Kinder der Kaffeebauern ein, durch die Bereitstellung von Lehrmaterialien, Schreibtischen, Büchern, Geräten für Sport und praktische Fächer.

Für die Sicherstellung, dass die Schulen eine bessere Infrastruktur bekommen. D. h. Einrichtung bzw. Renovierung von Klassenräumen, Toiletten, Bürgersteigen usw. sowie Unterstützung des Schulzugangs, für die Kinder durch z. B. Schulgeld, Ausstattung usw.. Das Projekt KEDOVO e.V ist ein Verein, der sich vor Ort für die Weiterbildung der Kaffeebauern einsetzt und für nachhaltigen Kaffeeanbau sensibilisieren will. Direct Trade Kaffee – Wir beziehen den Kaffee direkt aus Kenia. Kein Zwischenhandel – das bedeutet faire Preise für die Kaffeebauern! Der Kenia CHANIA ist herrlich aromatisch, in Bezug auf Säure und Körper sehr ausgewogen und vollmundig. In der French Press entwickelt er seine angenehm fruchtigen u. würzigen Aromen am besten, aber auch als milder fruchtiger Espresso schmeckt der Kenia CHANIA sehr gut. Die deutliche Säure, welche aber keineswegs unangenehm wirkt, lässt ihn herrlich aromatisch erscheinen.

Grundpreis pro Kilogramm in unserem Kaffee Shop 25,40 €