Die Reise des Kaffees ist eine von Entdeckungen und Transformationen, und keine ist faszinierender als die des Sumatra Gayo Highland Kaffees aus unserem Sortiment. Wenn Sie auf der Suche nach einem vollmundigen, säurearmen Espresso sind, der einen unvergesslichen Geschmack bietet, dann ist der Sumatra Gayo Highland die perfekte Wahl.
Dieser einzigartige Espresso bietet eine reiche und würzige Mischung, die von erdigen Untertönen bis zu Noten von Kakao und Tabak reicht. Sein Geschmack und Duft sind das Produkt einer harmonischen Kombination aus tiefen, mineralstoffreichen und fruchtbaren Böden, einem gemäßigten Klima und reichlichen Niederschlägen. Diese speziellen Bedingungen verleihen dem Sumatra Gayo Highland seinen unverwechselbaren vollmundigen Geschmack und intensiven Duft.
Die besondere Geschichte dieses Kaffees beginnt in den abgelegenen Hochlagen des Aceh-Distrikts, wo die Gayos, eine ethnische Gruppe, seit Jahrhunderten in Harmonie mit der Natur leben. Durch ein holländisches Entwicklungsprojekt wurde der Kaffeeanbau in diese Berge gebracht und seitdem produzieren die Gayos auf vulkanischen Böden zwischen 1.200 und 1.800 Metern exzellente Arabica-Kaffees verschiedener Varietäten.
Doch das Besondere an dieser Kaffeesorte ist nicht nur ihre hervorragende Qualität, sondern auch die nachhaltige Produktionsweise der Gayos. Die Gayos setzen auf Mischkulturen und Schattenbäume und vermeiden so Monokulturen, was der Umwelt zugutekommt und die Kaffeebohnen mit einer zusätzlichen Geschmackstiefe versorgt.
Die Arabica-Kaffees aus Sumatra sind weltweit bekannt und geliebt für ihre Geschmacksvielfalt. Trotz ihrer Stärke und Würze zeichnen sie sich durch einen sehr milden Säureanteil aus, was sie zu einem weltweit anerkannten Spezialitätenkaffee macht.
Der Sumatra Gayo Highland lässt sich auf viele Arten genießen. Als Filterkaffee offenbart er seine typischen Aromen besonders gut, sei es durch die Handfiltermethode oder in einer French-Press-Kanne. Aber dank seines vollen Körpers und seiner Stärke ist er auch hervorragend für Kaffeevollautomaten geeignet.
Und wenn Sie ein Espresso-Liebhaber sind, werden Sie von seiner haselnussbraunen Crema begeistert sein, die das würzige Aroma perfekt ergänzt.
Mit einem Grundpreis von 26,70 € pro Kilogramm ist der Sumatra Gayo Highland ein hochwertiger, zugänglicher Luxus, der Ihnen die Möglichkeit bietet, jeden Tag ein Stück der einzigartigen Kaffee-Kultur Sumatras zu erleben. Also, warum noch warten? Gönnen Sie sich den Geschmack dieser einzigartigen Kaffeesorte und lassen Sie sich auf eine aromatische Reise in die Hochlagen Sumatras entführen.